大家好,今天我们要为大家介绍普洱熟茶的醒茶方法,普洱熟茶醒茶分为干醒和湿醒两种,那么这两种醒茶方法有哪些区别呢?接下来让我们一起了解一下吧!
1. 干醒
干醒指的是在泡茶之前,将茶叶撬开,放入紫砂罐中,存放1个月左右,即完成醒茶。干醒需要解茶,
2. 湿醒
湿醒是相对于干醒而言,湿醒指的是在泡茶时,用开水第一泡浸润,使其苏醒,焕发活性。醒茶时,取适量的茶叶,打开盖碗的盖子,采用环绕注水的方式注入100℃刚刚沸腾的热水,将茶叶浸润,随即将茶水倒掉。这时茶叶吸收了热量与水分,原本紧压扁实的茶叶变成了蓄势待发的状态。湿醒的时间不要太长,一般5~10s左右即可。湿醒之前,最好是用开水温杯(烫杯)一次,这样更利于焕发茶性。醒茶的次数根据茶品的苏醒程度而定,一般生普温润1次即可,熟普也是一次,老普洱茶、老茶头等可以视情况温润2~3次。
综上所述,普洱熟茶的醒茶方法有两种,干醒和湿醒。干醒需要解茶,并将其收纳于通风性能好、无杂味且干燥的紫砂罐中,使其自然苏醒回气;湿醒则是用开水第一泡浸润,使其苏醒,焕发活性,注意醒茶时间和茶叶的苏醒程度。希望本文能帮助大家更好地了解普洱熟茶的醒茶方法。